运城市教育局

关于2022年度创建国家食品安全示范城市

工作情况的报告

运城市教育局

主任、副主任、秘书长、各位委员：

近年来，全市教育系统始终把校园食品安全工作作为民生工程、“一把手工程”，持续深入推进创建国家食品安全示范城工作，100%完成了校园食堂“互联网+明厨亮灶”示范引领项目任务。现将有关工作情况报告如下。

一、加强组织领导，建立食品安全岗位责任体系

牢固树立大安全观和一盘棋思想，严格落实“党政同责、一岗双责”，成立了学校食品安全工作领导小组，制定了《关于开展2022年全国食品安全宣传周活动暨深入推进创建工作宣传的通知》《关于做好2022-2023学年校园食品安全工作的通知》等计划方案，严格落实校长负责制，构建学校岗位安全职责体系，建立了动态风险评分制和食品安全责任约谈机制，切实落细落实主管部门和学校主体责任。

二、注重教育培训，增强广大师生食品安全意识

坚持“三个一”教育模式，全面提高教育系统广大师生员工食品安全意识。编制了一本《学校食品安全与营养健康管理手册（2022）》，坚持每两周一课时的安全教育制度，依托运城市学校安全教育一平台，全面开展食品安全专题教育，不断强化食品安全的课堂教育，全市中小学17466班级、586985名学生及家长均在线参加教育。积极开展食品安全志愿者公益服务活动，组织学校5000余名食堂从业人员观看《食品安全与餐饮管理》线上公益讲座，全面提高各级各类人员的食品安全意识。

三、加大整治力度，扎实开展食品安全守护行动

严格落实“三项”管理制度，即落实学校日巡查与周自查制度、校领导陪餐制度和食品留样等制度，专题部署了《关于全面加强校园食品和校外供餐单位食品安全管理工作的通知》等一系列大排查大整治工作，先后4次与市市场监督管理局对全市1679所学校（幼儿园）食堂进行地毯式检查，排查治理隐患2831条，确保了学校师生饮食安全。

四、突出数字建设，提升学校食品安全管理水平

坚决落实市食品安全示范城市创建推进会要求，专题召开了全市学校校门视频监控系统建设部署及推进会，成立了工作专班，落实了2000余万元专项资金，建立了市县两级教育安防监管平台，完成了36家学校食品安全快检室建设工作。目前，全市1679所学校食堂视频全部接入市级教育安防监管平台，100%实现了“互联网+明厨亮灶”市、县、校三级互联互通和实时直播式监管，并公开接受社会监督。

五、压实属地责任，做好贫困地区学生营养改善工作

坚持属地管理原则，实施县市统一公开招标、集中定点采购，实现粮油等大宗食品及原辅材料采购配送“三统一一严格”，即统一采购、统一分配、统一运送、严格实名制信息管理和双月报工作，主动接受媒体和社会监督，确保贫困地区学生营养改善工作安全实施。

创建国家食品安全示范城市是提升我市形象的重要抓手，也是落实监管责任、保障师生饮食安全的一项民心工程。尽管我们取得了一定成绩，但还存在部分农村学校食堂设施设备较差、功能间混杂，部分人员专业能力较低、管理粗放、办法不多、手段不硬等问题。下一步，我们进一步提高政治站位，强化宣传教育，加大整治力度，提升信息化水平，严格履行校园食品安全领域主管责任，切实保障广大师生饮食安全，驰而不息地把学校食堂建设成为最安全、最放心的食品餐饮场所，为运城市创建国家食品安全示范城市作出教育贡献！